Ball-Restaurant für Flaniergäste

Herzlich willkommen im Opernball-Restaurant! Außergewöhnliche Kulinarik trifft hier auf hochwertige regionale Zutaten und echte Klassiker der fränkischen Küche. Flaniergäste genießen ein eigens kreiertes Menü in einzigartiger Atmosphäre – all inclusive im Ticketpreis enthalten.

Das Opernball-Restaurant serviert Ihnen:

  • Geschmorte Ochsenbacke mit Spätburgunderjus und zweierlei Möhren
  • 6 Nürnberger mit gerahmtem Seccokraut, Estragonstampf und Traubenconfit
  • Erlanger Lachsforelle mit buntem Wurzelwerk und Selleriecrème
  • Geschmorter und süß-sauer eingelegter Kürbis mit Wildkräutern und Miso-Vinaigrette